سایز لوله استیل صنایع غذایی نشان دهنده قطر خارجی این محصول است که در سایزهای 12 تا 102 میلیمتر عرضه میشود. انتخاب سایز لوله به نوع کاربرد، سیال عبوری و میزان دبی عبوری سیال بستگی دارد. برای مثال، سایز لوله در صنایع دارویی متفاوت از صنایع لبنی است زیرا نوع سیال، فشار سیال و روند عملیات اجرایی کارخانه به کلی متفاوت از دیگری است. پس مهم است که در خرید لوله استیل صنایع لبنی و غذایی به نوع و سایز آن توجه کنید.
پارامتر دیگری در سایز لوله تعریف میشود ضخامت لوله است. ضخامت لولههای مورد مصرف در صنایع غذایی و لبنی معمولاً 1 و 1.5 میلیمتر است. لوله صنایع غذایی در ایران معمولاً بصورت میلیمتری اندازه گذاری میشوند، ولی در کشورهایی اندازههای اینچی لوله صنایع غدایی هم رایج است.