خصوصیتی که ورق استیل 309 را برجسته میسازد مقاومت بالا نسبت به حرارت است. برخی از گریدهای سری 300 با افزودن میران کروم و نیکل این مقاومت را به سطح بالاتری ارتقا میدهند که اصطلاح نسوز به آنها اتلاق میشود. علاوه بر استیل 309، گریدهای 310 و 314 نیز در این زمره قرار میگیرند. گرید 309 در مقایسه با 310 نیکل و کروم کمتری دارد و محدوده دمایی آن نیز در مقایسه با 310 کمی پایینتر است و طبعاً قیمت پایینتری نیز دارد.