ورق استیل 321 با خواص عالی شکلپذیری، قابلیت جوشکاری مناسب و مقاومت عالی نسبت به خوردگی از خود نشان میدهد. ورق استیل 321 انتخابی برای کاربردهایی در محدوده دمایی تا حدود 900 درجه سانتیگراد است که ترکیبی از استحکام بالا، مقاومت در برابر پوسته پوسته شدن و مقاومت در برابر اکسیداسیون تا دمای 816 درجه سانتیگراد دارد. بهمین دلیل برای استفاده در صنایعی که با دمای بالا سر و کار دارند مناسب است. اما اصطلاح نسوز برای گریدهایی است که آستانه مقاومت آنها در برابر حرارت بالاتر است مانند گریدهای 309، 310 و 314 بیشتر استفاده میشود.